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SUMMARY:Jornada informativa-divulgativa sobre la nueva ley del pan. Centro de Idiomas de la Universidad de León.
DESCRIPTION:Jornada informativa-divulgativa sobre la nueva ley del pan.\nCentro de Idiomas de la Universidad de León.\n2 de octubre de 2019 a las 17:00 horas\nJornada informativa-divulgativa sobre la nueva ley del pan. Será para conocer\, de forma general\, cómo afecta la entrada en vigor de la nueva normativa del pan para los operadores y obradores en la provincia de León. Y además se estudiarán los resultados de nuevos estudios para utilizar grasas mas saludables y la reducción de la acrilamida. Presentación del proyecto BIODOUGH\, desarrollo de harinas tecno-funcionales mejoradas para la elaboración de productos saludables (ITACYL).\n\nOrganiza: Centro tecnológico de Cereales de Castilla y León (CETECE) y la Red de Innovación Rural de León\, Fundación General de la Universidad de Léon y Empresa.\n\nLugar: Centro de Idiomas de la Universidad de León. Salón de Actos. Primera planta. Jardín de San Francisco\, s/n 24004. León
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